Neue vertikale, hocheffiziente manuelle Schleifmaschine

Produktbeschreibung:

Neue vertikale, effiziente Darmschleifmaschine, die keine spezielle Kraft oder Stromversorgung erfordert, verwendet einen menschlichen Drehgriff, der den Kolben durch ein mechanisches Getriebe antreibt und das Fleisch in die Darmschleife drückt, um die Infusion von Darmprodukten abzuschließen. Die Maschine ist einfach zu bedienen, fein zu arbeiten, die gesamte Maschine istVollständiger Edelstahl; Schnell und langsam 2-Gang-Design, 4 verschiedene Größen von Schleifentrichtern (Form)die Benutzung erleichtern; Die zentrale Säule hat eine hohe Wärmebehandlung, eine höhere Härte und Verschleißbeständigkeit und eine lange Lebensdauer. Die vertikale Wurstmaschine ist ein guter Helfer bei der Füllung von Wurstchen in der Familie und ein guter Helfer bei der Herstellung von Wurstchen in Restaurants.

Haupttechnische Parameter:

Modell (Fässerkapazität):3L；

Fässer:F140×200 mm；

Aussehen:300×340×570mm；

Gewicht:11 kg；

Modell (Fässerkapazität):6L；

Fässer:F140×320mm；

Aussehen:300×340×690mm；

Gewicht:11 kg；

Modell (Fässerkapazität):9L；

Fässer:F140×460 mm；

Aussehen:300×340×830mm；

Gewicht:11 kg；

Eigenschaften:

1Vertikales neues mechanisches Getriebesystem, das den Kolben schnell entfernen und schnell und einfach wieder auffüllen kann.

2Bequeme Einstellung der beiden Stufen oben und unten (schnell und langsam mit zwei Gangen) der Geschwindigkeitseinrichtung (nur eine Geschwindigkeit der gewöhnlichen Schraubenkörper), zufällig mit4Verschiedene Größen (Durchmesser16/22/32/38mmeffektiv und bequem.

3Die gesamte Maschine ist aus Edelstahl, strikt im EinklangGMPLebensmittelhygienenormen. Einfach zu reinigen und fein zu arbeiten,

4Geeignet für die Bewässerung verschiedener Wurst, Rotdarm, Wurst und Pasten.

Herstellungsprozess der Wurst (zum Auslesen)

Wurst(Würst)Der Bauch bedeutet frisch(Gefriert)Schweinefleisch zerkleinert oder gehackt nach dem Hinzufügen von Hilfsmaterialien in die verarbeitete Darmkleidung oder Blase, dann trocknen oder gebackene Fleischprodukte, in der Regel bei kaltem Wetter (wie zum Beispiel im Winter, vor und nach dem Frühlingsfest) gemacht, die Gewohnheit heißt Wurst, mit einer längeren Aufbewahrungszeit.

1. Herstellungsprozess der Wurst

Vorbereitung der Darmkleidung - Marinieren - Bewässern - Verknoten - Abgassen - Spülen - Sonnen- oder Backen - Aufbewahren

1. Vorbereitung der Kleidung:Entfernen Sie den Dünndarm von Schweinen oder Schafen, reinigen Sie es und tauchen Sie es in20～30℃Im sauberen Wasser12Stunden, mit einem Krabber(Bambus)Schleimhaut, Plasma und Muskelschicht abschneiden und nur die milchweiße, durchsichtige und elastische Unterschicht hinterlassen(Das heißt Darmkleid.). Fordern Sie gleichmäßige Kraft, kratzen Sie sauber und nicht kratzen.

2. MarinierenSchweinefleisch waschen, trocknen, Knochen schneiden, Enthauten, Sehnen entfernen, fettes und mageres Fleisch trennen, das Fleisch in kleine Würfel schneiden, um0.8～1Kubikzentimeter sind geeignet. Abhängig von der Menge an Fleisch in eine Mischung mit einem bestimmten Anteil geben und Wasser hinzufügen5Kilogramm, vollständig vermischt, platziert2～4Stunden.

3Bewässerung:Schlagen Sie den einen Kopf der Darmkleidung auf einen Knoten, den anderen auf einen breiten Schlaucher und füllen Sie das marinierte Fleisch in die Darmkleidung.(Sie können auch die Siebplatte und das Messer mit der Fleischrührmaschine entfernen und den Trichter anstelle der Schleifmaschine einladen.). Anforderungen sind fest und gleichmäßig installiert, mit den Händen gedrückt, nicht zu entspannt oder zu voll. Wenn es zu locker ist, bleibt mehr Luft zurück und kann leicht korrumpiert werden, wenn es zu voll ist, kann die Darmkleidung leicht brechen.
4. Schließen:Jedes Mal25～30cm, kann mit einer dünnen Linie gebunden werden, so dass der Feuchtdarm nach dem Schleimdarm viele Abschnitte hat. In der Mitte jedes Abschnitts wird ein feines Leinsail gepaart, um es leicht zu hängen.
5. Abgase:Nach der Bindung des Feuchsdarms, mit einer feinen Nadel1～2Zentimeter stecken ein kleines Loch, um die Luft im Darm zu entfernen und die Feuchtigkeit im Darm leicht zu verdampfen.
6. Waschen:Spülen Sie den Feuchtdarm einmal in warmem Wasser, entfernen Sie den Schmutz von der Oberfläche und hängen Sie ihn an einem Bambusstänge, um ihn in der Sonne zu setzen oder zu backen.
Sonnenschein oder Backen:Nach dem Spülen des Feuchsdarms, d.h. Sonneneinstrahlung(Oder im Backofen trocknen)2～3Gott, an einem gut belüfteten Ort aufhängen und trocknen.20～30Am Tag wird die Wurst fertig, wenn man backt, sollte die Temperatur auf50bei ca. C, kochen21～36Stunden.
8. Aufbewahrung:Würste in10Bei einer Temperatur von ungefähr ℃ hängen an einem trockenen Ort, kann aufbewahrt werden2Monat. Wenn Sie eine Schicht pflanzliches Öl auf die Wurstoberfläche auftragen, kann die Haltbarkeitszeit verlängert werden.

Zwei,Ernährungsmethode:

Dampf- und gebratene Speisen sind verfügbar.